Biscotti,Pasticcini,Muffin

Quando si parla di pasticceria mi vengono in mente subito i biscotti ,piccoli friabili perfetti per ogni occasione.Li adoro perché con pochi semplici ingredienti posso avere una infinità di forme ,sapori e colori. Tondi ,quadrati,semplici o ripieni, integrali,senza glutine, con frutta secca o fresca l’unico limite è la fantasia.Perfetti per la colazione ,ottimi per una merenda, impareggiabili come dono ad una persona cara.In questa categoria ho voluto raggruppare anche i pasticcini e muffin perché tutto ciò che è piccolo e monoporzione meritava una categoria tutta sua con suggerimenti, trucchi del mestiere e profumi.Non vi è gia venuta l’acquolina in bocca?