RATIONAL, lo specialista nella cottura professionale, con le sue due linee iVario e iCombi, ha raggiunto un fatturato di gruppo di poco superiore a un miliardo di euro nell’esercizio 2022. È un dato significativo della leadership del produttore tedesco nel mercato per la cottura degli alimenti nelle cucine professionali. L’azienda fondata nel 1973 occupa oltre 2.200 dipendenti, di cui più di 1.100 in Germania. Fin dall’IPO dell’anno 2000, RATIONAL è stata ammessa nel Prime Standard della borsa tedesca ed è oggi quotata nel listino MDAX. L’azienda ha da poco festeggiato il suo 50esimo compleanno e con oltre 1.200.000 unità sul mercato, i sistemi di cottura RATIONAL sono diventati una sorta di standard in molte delle cucine professionali di tutto il mondo.