Latte, formaggi e derivati mantengono un ruolo trasversale nell’offerta della ristorazione, dalla prima colazione alle preparazioni di cucina, fino ai momenti conviviali. Per gli operatori professionali, alla qualità delle materie prime si affiancano esigenze di continuità delle forniture, sicurezza e capacità di rispondere a consumi sempre più differenziati. Granarolo è uno dei principali operatori italiani del comparto lattiero-caseario, con un’attività che parte dalla filiera del latte e raggiunge numerose categorie di prodotto.
Il portafoglio Granarolo comprende latte, formaggi, yogurt, panna e altre specialità, affiancando alle referenze tradizionali proposte rivolte alle nuove esigenze alimentari. La dimensione della filiera e il presidio delle diverse fasi produttive consentono al gruppo di affrontare temi centrali per il mercato professionale: tracciabilità, sicurezza alimentare, innovazione di prodotto e sostenibilità. Una combinazione particolarmente significativa nel foodservice, dove la materia prima deve confrontarsi quotidianamente con volumi, organizzazione e regolarità del servizio.
A Dire Fare Mangiare 2026, Granarolo sarà sponsor dell’aperitivo della Gala Dinner. I prodotti del gruppo accompagneranno così il momento che apre la serata di gala, trasformando la sponsorship anche in un’esperienza diretta di prodotto. Un ruolo coerente con la natura dell’evento: mettere in relazione le diverse componenti della filiera anche nei momenti informali che scandiscono le due giornate di DFM.
