La gestione della supply chain rappresenta uno dei temi più strategici per il foodservice contemporaneo. Pressione sui costi, continuità delle forniture, tracciabilità e ottimizzazione logistica incidono sempre di più sulla capacità di operatori e catene di mantenere standard qualitativi e sostenibilità economica. HAVI opera in questo ambito attraverso servizi integrati dedicati alla logistica, alla distribuzione e al supporto operativo per la ristorazione organizzata.
L’attività dell’azienda si sviluppa lungo diverse aree della filiera: procurement, gestione dei flussi, packaging, analisi dei dati e distribuzione multi-temperatura. L’integrazione tra logistica e tecnologia consente di supportare reti complesse della ristorazione commerciale, dove rapidità, controllo e capacità previsionale diventano elementi decisivi. La crescente attenzione verso sostenibilità e razionalizzazione dei trasporti sta inoltre ridefinendo le strategie operative lungo tutta la catena del valore.
A Dire Fare Mangiare 2026, HAVI partecipa come sponsor Silver. La presenza del gruppo porta all’interno dell’evento il tema della supply chain come leva organizzativa del foodservice moderno, evidenziando quanto logistica e gestione dei processi incidano oggi sull’efficienza complessiva dei modelli di ristorazione.
