La ristorazione continua a consolidare il proprio ruolo strategico all’interno dei centri commerciali, contribuendo non solo alle performance economiche degli asset, ma anche alla loro capacità di attrazione, fidelizzazione e differenziazione. Il tema sarà al centro del convegno “Ristorazione e centri commerciali: risultati e prospettive”, in programma il 1° ottobre, dalle 9.30 alle 13.00, presso il Meliá Milano, nell’ambito di Dire Fare Mangiare 2026.
Organizzato in collaborazione con il CNCC – Consiglio Nazionale dei Centri Commerciali, l’incontro si concentrerà sulle prospettive di sviluppo del rapporto tra retail real estate e foodservice, analizzando le strategie di investimento, gestione e valorizzazione degli spazi dedicati alla ristorazione.
Il confronto vedrà la partecipazione di alcuni dei principali protagonisti del mercato immobiliare commerciale e della consulenza specializzata, chiamati a condividere dati, esperienze e scenari evolutivi.
Interverranno:
- Luca Nasi, General Manager di Arcus Real Estate Srl – Percassi Group;
- José Maria Robles, Director, Property Management Italia, Romania e Grecia di Sonae Sierra;
- Fabio Porreca, Founder & Chairman di Svicom;
- Paolo Negri, CEO di IrgenRE.
A moderare il dibattito sarà Roberto Bramati, Presidente di Spazio Futuro Group.
L’incontro offrirà una riflessione sulle trasformazioni del mercato immobiliare commerciale, sul ruolo crescente della ristorazione nella costruzione del valore degli asset e sulle strategie che guideranno l’evoluzione dei centri commerciali nei prossimi anni.
