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Nel sistema cooperativo italiano, la ristorazione rappresenta un ambito significativo. Legacoop riunisce cooperative attive in diversi settori, tra cui il foodservice.
L’organizzazione promuove modelli imprenditoriali basati su partecipazione, sostenibilità e responsabilità sociale.
La partecipazione a Dire Fare Mangiare 2026 porta il contributo del mondo cooperativo nel dialogo sulla filiera.