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Nel comparto della ristorazione collettiva, il confronto tra operatori è fondamentale. ORICON rappresenta un osservatorio delle imprese del settore.
L’associazione promuove analisi, confronto e sviluppo di modelli sostenibili per la ristorazione collettiva.
A Dire Fare Mangiare 2026, ORICON contribuisce a portare dati e visione sul settore.