Due giornate ricche di incontri
Il programma
Un convegno di apertura, 23 appuntamenti tra convegni, tavole rotonde e sessioni specialistiche, oltre 100 relatori e moderatori coinvolti. Sono questi i numeri del programma di Dire Fare Mangiare 2026, l'evento che il 30 settembre e 1° ottobre porterà a Milano alcuni tra i più autorevoli protagonisti del foodservice italiano. Dalla ristorazione scolastica a quella socio-sanitaria e aziendale, passando per nutrizione, sostenibilità, appalti pubblici e valorizzazione della filiera, fino ai temi della ristorazione commerciale moderna: catene, travel retail, centri commerciali, quick service restaurant, nuovi format e modelli di business. Un programma pensato per offrire contenuti, dati, esperienze e occasioni di confronto tra imprese, istituzioni, professionisti e associazioni di categoria.
