Come conciliare qualità delle produzioni, sostenibilità economica e responsabilità sociale e ambientale lungo la filiera agroalimentare? A questa domanda cercherà di rispondere il convegno “Valore del cibo: come coniugare qualità, prezzi e responsabilità lungo la filiera”, in programma il 1° ottobre, dalle 9.30 alle 13.00, presso il Meliá Milano, nell’ambito di Dire Fare Mangiare 2026.
L’evento, organizzato in collaborazione con il Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari e con il Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali, e realizzato con il contributo non vincolante di Orogel, si propone di affrontare uno dei temi più complessi e strategici del sistema agroalimentare contemporaneo: la ricerca di un equilibrio tra qualità del prodotto, sostenibilità economica delle filiere e responsabilità nei confronti dei consumatori e dell’ambiente.
Il confronto coinvolgerà rappresentanti del mondo produttivo, della ricerca scientifica e delle professioni tecnico-scientifiche, con l’obiettivo di analizzare le trasformazioni che stanno interessando il comparto alimentare e individuare modelli capaci di generare valore lungo l’intera catena produttiva.
Interverranno:
- Carmine Cocca, Consigliere Nazionale dell’Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali;
- Silver Giorgini, Direttore Qualità e Innovazione Prodotti di Orogel SpA;
- Angelo Riccaboni, Delegato di Federalimentare e Presidente della Fondazione PRIMA;
- Nicola Condelli, Docente di Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università degli Studi della Basilicata.
A moderare il dibattito sarà Giorgio Donegani, Consigliere dell’OTAN.
L’incontro offrirà un’occasione di approfondimento sulle sfide che il settore agroalimentare è chiamato ad affrontare, dalla valorizzazione delle produzioni alla sostenibilità delle filiere, fino alla necessità di garantire un accesso equo a prodotti alimentari sicuri, di qualità e nutrizionalmente adeguati.
