Nel mercato della pasticceria per il foodservice, la capacità di coniugare qualità costante, gestione operativa e adattabilità ai diversi contesti di consumo rappresenta una leva sempre più strategica. Viva Dolce opera in questo ambito con un’offerta rivolta a horeca e retail, intercettando una domanda che richiede soluzioni affidabili e facilmente integrabili nei flussi di servizio, dalla ristorazione collettiva ai format commerciali.
Il portafoglio prodotti comprende referenze di pasticceria e dessert pensate per semplificare la gestione in cucina e nel punto vendita. Aspetti come shelf life, praticità di rigenerazione e ampiezza dell’assortimento rispondono alle esigenze di operatori che devono garantire continuità e controllo dei costi, senza rinunciare alla varietà dell’offerta. L’evoluzione dei momenti di consumo fuori casa, in particolare quelli legati alla pausa e alla convivialità, orienta inoltre lo sviluppo di proposte sempre più flessibili.
A Dire Fare Mangiare 2026, Viva Dolce partecipa come sponsor dei coffee break, contribuendo a uno dei momenti più rilevanti per la relazione tra i professionisti presenti. Le pause diventano così spazi di confronto informale, in cui prodotto e servizio si inseriscono in un’esperienza diretta, a contatto con operatori e decision maker della filiera.
