La digitalizzazione dei processi rappresenta uno dei principali fattori di trasformazione nel foodservice, con impatti diretti su efficienza operativa, controllo dei dati e qualità del servizio. La gestione integrata di punti vendita, cucine e relazioni con il cliente richiede strumenti capaci di connettere front e back office, riducendo complessità e frammentazione. In questo quadro si sviluppa l’offerta di Zucchetti Hospitality, divisione del gruppo Zucchetti dedicata alle soluzioni software per la ristorazione e l’hotellerie.
Il portafoglio comprende sistemi POS, piattaforme di gestione ordini, strumenti per il controllo di magazzino e food cost, oltre a soluzioni per prenotazioni, delivery e integrazione con sistemi di pagamento. L’approccio si basa su un’infrastruttura modulare, pensata per adattarsi a contesti diversi: dalla ristorazione commerciale organizzata alla collettiva, fino ai modelli ibridi che integrano consumo in presenza e servizi digitali. La centralità del dato e l’interoperabilità tra sistemi rappresentano elementi chiave per supportare decisioni rapide e informate.
A Dire Fare Mangiare 2026, Zucchetti Hospitality partecipa come sponsor silver, portando il proprio contributo al confronto sui modelli gestionali e sulle tecnologie a supporto della filiera. La presenza all’evento favorisce il dialogo tra provider tecnologici e operatori, offrendo un’occasione per osservare come le soluzioni digitali incidono sui processi quotidiani e sull’evoluzione dei format di servizio.
