AssoHoreca si pone un obiettivo preciso: tutelare la supply chain e i fornitori di un settore fondamentale nella filiera della ristorazione che fino a oggi è stato trascurato. La missione dell’associazione è dunque quella di dare voce a un settore chiave del canale Horeca che comprende oltre 1.000 aziende con un fatturato totale che supera i 4 miliardi di euro e dà lavoro a oltre 15.000 addetti. Parliamo di aziende che producono, importano e rivendono attrezzature e accessori per la ristorazione. Sono realtà il cui core business non è direttamente riconducibile ad attività ristorative vere e proprie ma le cui sorti sono ad esse strettamente legate. Si tratta della supply chain delle forniture alberghiere che realizzano le attrezzature con cui produrre, stoccare e servire i cibi.
AssoHoReCa partner di DFM
