Efcem Italia è l’Associazione che rappresenta le imprese del settore professionale ed è l’unico rappresentante per l’Italia nell’Associazione Europea EFCEM, delegata a rappresentare il comparto degli apparecchi professionali in Europa. Efcem Italia è parte di APPLiA Italia, l’Associazione confindustriale che rappresenta gli elettrodomestici in Italia. Il comparto industriale italiano delle apparecchiature professionali (Ho.Re.Ca) è leader mondiale, con un fatturato di 6 miliardi di € e un capacità di esportazione di oltre l’ 80% della produzione. Aderiscono ad Efcem Italia le più significative realtà industriali di questo settore, uno dei comparti di eccellenza della produzione italiana e uno dei principali poli di sviluppo e produzione a livello mondiale. Efcem costituisce il centro di competenza normativa e istituzionale per tutte le linee di prodotto: dalla conservazione degli alimenti alla loro lavorazione, alla cottura ed alla loro distribuzione, al lavaggio delle stoviglie ed al lavaggio e trattamento della biancheria.